只需一发的餐包,卷一卷就好,减肥美容好吃到爆,手残党的福音! 晚上吃啥能减肥

最近在健身,其实健身不是为了减肥,而是为了更好地塑形,为了健康。自从进入2019以来,身体就开始频频发出警告:先是支气管炎,咳嗽到崩溃,每天夜里咳嗽到无法睡觉。随后就是感冒,发烧,胃疼,成天都被各种小病折磨。真是生病了才知道,身体是革命的本钱。

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因为体重不达标,每天都按照教练的指示,按时吃三餐,并注重营养搭配。最近爱上了藜麦,除了藜麦粥,藜麦沙拉,还做了一炉藜麦餐包。这款餐包真是柔软到骨子里呀,像云朵,太美味了。做法也超级简单,卷一卷就好。

藜麦餐包

材料:

藜麦君藜麦20克,新良面包粉500克,水175克,盐6克,酵母5克,糖60克,黄油55克,鸡蛋60克。

表面装饰:蛋黄液。

做法:

1.藜麦提前泡水2个小时,加适量水煮至透明放至温热。20克藜麦,我煮出120克藜麦粥。

2.120克藜麦粥和175克水、鸡蛋、糖、盐、面包粉、酵母混合,揉至光滑,加入切丁的黄油,揉至扯开一块面团,可以拉出膜。

3.把揉好的面团盖保鲜膜,醒20分钟,均分成20份。

4.把每一份整形成雨滴状。

5.轻拍每份面团排气,从上往下擀开牛舌状,从上而下卷起,捏紧收口。

6.放入不粘模具进行发酵。

7.发酵完毕,一个蛋黄加少许水搅拌均匀,刷于面包表面,送入预热好的烤箱,170度约22分钟。具体时间温度请参考自家烤箱。

组织超级柔软,超级好吃。

小提示:

1.为了节省时间,我只用了一次发酵,也可以进行二发,揉好面团发酵一次,整形完毕烘烤前再二发。

2.根据自家面粉含水量,酌情增减水量。